到台南一定要吃牛肉湯，而在台南歷史博物館附近有一家＂阿美牛肉湯＂，是屬於台南知名牛肉湯店家之一，旁邊就是中州寮夜市，停車非常方便。
老實說店面外觀看起來很舊、很平凡。
這裡當然有台南最常見的湯加飯，牛肉湯+肉燥飯 或 牛腩湯+肉燥飯 或 牛雜湯加肉燥飯，價格一樣維持在100元。
另外還有牛肉火鍋或是熱炒類，同樣是和一群人圍爐聚餐。
店內還有放一張很大張台灣巨砲陳金鋒曾經到店裡用餐的照片～
今天點了牛腩湯+肉燥飯。
牛腩湯跟一般台南牛肉湯不一樣，比較清爽、鮮甜，裡面除了清燉牛腩外，還加了大量蘿蔔，要新鮮的食物作清燉才會好吃，清燉是豆爸的最愛。
牛腩肉雖然較薄，不過嫩嫩的，不用沾醬就很好吃。
口味重一點的人，可以自己沾醬、嫩薑、辣椒～
滷肉飯看起來油油亮亮的，非常下飯。不一會兒功夫就吃光光囉～
無論是牛腩、清湯、滷肉飯都具一定水準，可惜覺得份量少了點，可能是太好吃惹～
店名：阿美牛肉湯
營業時間：周一~周日 06:00~22:00
連絡電話：06-3553898
地址：台南市安南區長和路二段175-1號
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