今天來到麻豆，又來吃圓環外省麵，走到門口發現新的廣報部條寫道，現在牛肉麵第二碗半價、招牌涼麵一碗35，三碗100。
牛肉麵第二碗半價真的很少見，可惜今天只有豆爸一人，沒辦法點兩碗牛肉麵（一碗不算小碗），不過涼麵是新產品，所以想吃吃看。
一樣先找座位，記住桌號，直接跟老闆娘口頭點菜。今天點了一碗小麻（小碗麻醬麵）、一碗涼麵。
小碗麻醬麵（40元），豆爸來這裡最常點的就是麻醬麵，麻將在麵的下方，所以先將麵攪拌攪拌。
麻醬麵除了有麻將、蔥段外裡還有放豬肉片跟一些豆瓣醬，所以有些微辣，會附一碗清湯。
平常豆爸都是吃大碗（50元附清湯），一碗就飽了，經濟、實惠又不錯吃。
今天因為想試試涼麵，所以改吃小碗麻醬麵，麵條還不錯，不過最特別的是＂麻醬＂，是目前豆爸吃過最愛的麻醬麵。
涼麵（35元），麵條上面放紅蘿蔔絲、小黃瓜絲，在淋上微酸微甜的獨特醬汁。
也可以試試他們自己做的辣椒醬。
這家麵條較粗一些，醬汁也跟外面市售涼麵不太一樣。
感覺南部涼麵似乎跟中部不太一樣，中部的涼麵大多冰冰涼涼，可是豆爸在南部吃過幾家涼麵。麵只是涼，但不冰，
麵條部分，中部是黃麵，南部多是較寬的麵條，
醬料部分，中部較清爽，南部稍微偏甜，可能是在中部吃習慣了，豆爸還是較習慣中部冰冰涼涼的涼麵。
吃來吃去還是這家麻醬麵好吃，而且經濟又實惠，所以這家外省麵很受上班族／附近民眾的青賴。
店名：圓環外省麵
營業時間：周一~周日 10:30~20:30（周一有時會休假）
連絡電話：06-5729581
地址：台南市麻豆區中山路179-4號
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