前陣子到高雄文山區走走，發現這裡又悄悄新開一加＂上竹林養生川燙鍋＂，這家似乎已經營業一年多，有點低調的店家，之前經過竟也沒發現～
看起來是以蔬菜、蔬食火鍋吃到飽為主，今天剛好想多吃些蔬菜，當然趕緊進去試試～
店家採自助式，大人450元／人，小孩250元／人（110cm以上，140cm以下），100cm以下幼童清潔費100元，師父399元／人，10％服務費。
有別於一般素食火鍋吃到飽，這裡有牛肉、豬肉、雞肉、鮮魚片四種肉類可選，每位大人現點兩盤，其餘自助吃到飽。
我們剛好四種肉各點一份。
我們選擇鴛鴦鍋，一個是原味鍋底，一個是薑黃～
原味蔬菜鍋湯底店家表示使用自家無毒蔬菜熬煮而成，喝起來清新甘甜，非常好喝～
薑黃鍋則是味道較重，小孩可能會覺得偏辣，不過薑黃是對身體很好的食物，非常適合大人。
肚子餓的人可以先吃點前菜，這是沙拉吧區，沙拉也很特殊，有許多水果口味的沙拉，如奇異果、覆盆子..等
電鍋內則是茶葉蛋～
不想吃生菜的人熟食可以選擇，同樣是以蔬食為主～
熟食部分，這豆干滷得非常入味，且有彈性，香又好吃～
當然少不了白飯，有台東池上米、十榖米、肉燥、素肉燥..等～
火鍋生食區，將近50種蔬食，種類豐富～
看得出來這裡的菜都有經過挑選，除了外觀好看外，吃起來清脆甘甜，幾乎不會吃到咬不動的老青菜。
有三種品種的地瓜葉，有圖為證，看就知道很嫩～
麵條好吃，所以再來一份～
除了青菜外，也有不少根莖類食物，也都漂亮且好吃。
其中我們最喜歡的就是山茼萵，香、嫩、清脆，陸陸續續吃了好幾盤～
蔬菜鍋吃起來就是舒服，沒有過多油脂、負擔，最重要的就是湯頭超級好喝，且喝完不會口渴，特別是原味湯頭，有一種特殊甘甜，愛吃菜的豆爸喜歡～
肉類部分也是出乎意料的好吃，具有一定品質，其中最特別的就是魚片，店家使用肉質細緻鮮嫩、少魚刺的鸚哥魚，吃起來跟一般火鍋鯛魚片就是不一樣，我們都很愛～
甜點水果區，這裡有數種熱飲、冷飲、水果、點心、甜湯，品質都不錯喔～
甜菜根果汁，看杯底就知道沒被過度稀釋，好喝～
今天的水果是芭樂、楊桃，芭樂算是中上，楊桃果肉厚實、甜又多汁，好吃～
綠豆蒜，建議加點旁邊的紅豆湯，吃起來更豐富、好吃。
還有杜老爺冰淇淋，不過前面食物太好吃，豆爸、豆媽吃太飽，吃到這真的吃不下惹..
上竹林養生草食館 文山店座位區～
整體來說，加上一層服務費後價格不算便宜，不過原味蔬菜湯頭好喝，青菜似乎經過婆婆媽媽挑選，外觀漂亮、細緻，店內不完全是素食主義，也能滿足吃肉的客群，又有多種生菜、熟食、甜點、飲料，是隔一段時間會想再訪的店家～
不過我們2018年4月底再訪發現，因為店家都是提供當季的食物，夏天的菜較少，也較多帶著苦味，冬天的菜色較多也較好吃，所以對於大眾口味來說，建議冬天來吃喔～但是對於愛吃菜／注重養生的人其實是較無所謂的。
店名：上竹林養生草食館文山店（上竹林養生汆燙鍋）
營業時間：周一～周日 11:00～14:30、17:30～21:30
電話：07-7678678
地址：高雄市三民區文安南街161號
留言列表
出國前準備事項 (2)
{{ article.title }}
