黃豆芽家族甜蜜記事&芽媽微瑕女人進化記

在彰化鹿港北邊有一家餅乾觀光工廠＂台灣優格餅乾學院＂，今天黃豆芽家族就到這來走走、看看。

地點位於彰化線西鄉，還沒到目的地遠遠就可以看到一座古堡建築，在農村地段顯得額外引人注目。

大門對面有專屬停車場，停車算方便～

一進大門正後方就看到一台迷你火車，馬上吸引小朋友的目光～

旁有還有現場吹薩克斯風的演奏藝人，氛圍特別輕鬆～

豆豆忽然看到發現上方有更迷你的小火車在移動～

參觀動線從左方大書方向進入。

進入參觀動線，首先看到大大的擀麵棍。

大大的攪拌器~

接著帶小朋友了解他們喜愛的餅乾在各國語言的差異。

並介紹餅乾主要製作流程、製作原理：

1. 餅乾烘焙科學原理
2. 餅乾烘培設備（隧道爐、熱風爐）
3. 溫控魔法
4. 溫濕調控
5. 形狀烘烤
6. 餅乾輸送帶（網帶、鋼帶）
7. 冷卻學（控管與原理）

這種餅乾造型的模具～

餅乾產線，檢測設備、包裝輸送帶～

餅乾的包裝材質，材質差異也會影響餅乾保存期限～

經過自動檢測設備（金屬檢測、重量檢測）、包裝，最後裝箱出貨～

角落兩塊超大的大餅，吸引我們的目光。

走出觀光動線後，忽然一陣明亮～整面的落地窗設計，戶外陽光自然的補足室內光線，加上柔和黃燈，逛起來很舒服。

下樓梯看見整面玻璃，來張合照，小朋友難掩興奮之情～

接下來帶豆豆去體驗餅乾製作DIY～

首先會撥放教學影片，讓小朋友了解待會DIY流程。

每位小朋友會拿到一份半成品的麵糰，用設計好的棍子擀平麵粉。

接著選擇喜歡的卡通造型壓模成型，也可以自己捏喜歡的形狀～

再撒上杏仁、堅果，小朋友的DIY過程已經完成。

在這過程中，就在同一桌的小朋友、家長有個有趣的現象，

有的家長很積極的指導／協助小朋友應該如何如何，並出手幫忙...我看其中一位小朋友應該是四、五年級的男生，因為有家長＂協助＂看起來做得很快，但似乎少了些什麼～

有一位家長則安靜地穰小朋友自己進行，女兒是一位大約三年級的學生，雖然動作較慢，但卻一動一動回想影片，並一步一步完成，結束後女學生表情充滿成就感、自信。

大部分的家長總會急著小朋友的動作、理解力應該要跟大人一樣快，但似乎忘了自己則是經過長時間的累積、練習，才有目前的能力，更何況每位孩子條件、個性都不一樣，有屬於自己的節奏，只要在容許的失敗範圍內，大人如果能夠沉住氣、尊重孩子的摸索，讓孩子從過程中不斷學習，相信有天他們會進步得超乎想像喔～

小朋友做完後，老師就會把作品放進烤箱，整個DIY過程（包含烘烤）大約一小時。

等待烘烤完成，領取餅乾過程香味四溢，而且自己烤的餅乾真的較好吃喔～

最後將餅乾裝進包裝袋，就大功告成囉～

領餅乾的旁邊發現剛剛看到的迷你小火車繞進教室來，豆豆開心地說要拍照留念。

出口處還有小朋友的最愛＂餵魚＂，小朋友玩得很開心，大人坐在這裡也很舒服～

旁邊則是販賣多種口味的餅乾～

在豆豆DIY的時間，芽芽肚子餓了，豆媽買了布利滋脆餅、加鈣黑糖雜糧棒兩包餅乾，讓芽芽暫時安靜下來～

這裡則是飲料販賣區～

錫蘭紅茶，老實說味道偏淡～

另外還有自助式免費咖啡，喝杯咖啡，配個餅乾，其實還不賴～

因為都在室內，所以無論晴天／雨天這裡很適合放假來走走，特別是親子家庭，

由於主體是餅乾，更能引起小朋友的注意，唯一較可惜的就是要上下樓梯，所以不適合帶嬰兒車，建議帶著背巾會較方便～

景點：台灣優格餅乾學院

營業時間：周一~周日 09:00~18:00

連絡電話：04-7582448

地址：彰化縣線西鄉草豐路501巷5號

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