在岡山有一家在地人隱藏版的平價麵食，要吃到這家店，對某些族群來說不是那麼容易，因為除了它沒有招牌、在巷內的巷內，再來就是它可以說只開平常日的中午時段（星期六日、國定假日公休），到了中午用餐時間，經常需要等30分鐘，甚至還要等上將近一小時，且不接預約電話呢（老闆也是很性格）~
煎炒蛋麵位於高雄岡山代天府大門右前方。
岡山代天府大門右前方會看到一個一樓高的雨遮，如下圖＂紅框＂處，到這裡不用懷疑，恭喜你找到蛋蛋麵了！
這裡有肉燥麵、煎蛋麵、炒蛋麵、煎炒蛋麵，無論大小碗接會附清湯。
決定要吃什麼後，不用寫菜單，直接跟下圖穿橘色上衣的老闆說就可以，他們正常都會加味精、蔥，不想加味精、蔥都可以跟老闆說喔！而老闆有些性格、會不疾不徐地告訴你要等多久。
大概要輪到你的前10~15分鐘再進去找位子坐就好，也不需再跟老闆說，即使店內客人很多，老闆對於每個客人要等待的時間真的抓得很準，而且就算併桌坐，也不會送錯！
這是大碗煎蛋麵，有嚼勁的關廟麵、淋上肉燥加上一顆半熟蛋、些許醬油，就是這麼單純。
喜歡吃辣的人，特別推薦店家聲明自製的辣油，很香，辣辣的，連不敢吃辣的豆爸，都會加一些喔！
他們也有在賣自製辣油，一罐/100元，不過有沒有貨就要看你的運氣囉～
加了辣油，再把蛋黃、辣油、麵攪拌攪拌，單純的美味就可以享用了。
大碗會吃得很飽，即使是男生，有的人甚至會覺得有點撐～
這是小碗炒蛋麵，蛋、肉燥與蔥末一起炒，所以炒蛋麵香香的，一樣自己淋上一些辣油，雖然只是小碗，但是很有飽足感喔！
這家生意真的很好，想吃較順利吃到這家麵，不想等太久的人，建議中午11:30前到，可以減少等待時間，又可以吃得更輕鬆喔~
店名：無店名、招牌（岡山煎炒店麵／岡山蛋蛋麵）
營業時間：周一～周五 09:30~13:30，付現金
電話：07-6254847
地址：高雄市岡山區後協路55巷24-4號
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